Καλύτερα Εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να κατανοήσουμε την κουλτούρα μιας χώρας είναι μέσω της κουζίνας της. Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται την Τουρκική Κουζίνα, συνήθως σκέφτονται σουβλάκια. Ναι, έχουμε πράγματι μια ποικιλία από νόστιμα σουβλάκια· θα σας εκπλήξουμε επίσης με την παραδοσιακή μας κουζίνα της Ανατολής. Υπάρχουν πολλά καλά εστιατόρια στην Κωνσταντινούπολη με υπέροχη θέα και ιστορική ατμόσφαιρα. Εδώ, σε αυτό το άρθρο, θα σας δώσουμε μερικά ονόματα αυτών των εστιατορίων για να γευτείτε και να εξερευνήσετε την τουρκική κουζίνα κατά τη διάρκεια της σύντομης παραμονής σας στην Κωνσταντινούπολη.

Τα Καλύτερα Εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης

Εστιατόριο Deraliye Ottoman Cuisine

Στην καρδιά της παλιάς Κωνσταντινούπολης, δίπλα στην Αγία Σοφία και λίγα βήματα από το Παλάτι Τοπ Καπί, το Εστιατόριο Deraliye προσφέρει μια επιλογή πιάτων που σερβίρονταν κάποτε στην αυλή της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Το Εστιατόριο Deraliye υπερηφανεύεται για την απονομή αστέρι Michelin στην Σουλτανχαμέτ, Κωνσταντινούπολη.

Μπορείτε να πάτε στο Εστιατόριο Deraliye για να γευτείτε αυτά τα οθωμανικά πιάτα από τον 15ο έως τον 17ο αιώνα. Ο Νεκάτι, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, πήρε αυτά τα πιάτα από τα αρχεία και τα μαγειρεύει για εσάς σήμερα. Εδώ στο Εστιατόριο Deraliye, μπορείτε ακόμη και να μάθετε πώς να μαγειρεύετε αυτά τα πιάτα συμμετέχοντας στα μαθήματα μαγειρικής τους. Μετά την παρακολούθηση ενός από αυτά τα μαθήματα, μπορείτε να μαγειρέψετε πεπόνι για τους φίλους σας.

Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Σουλτανχαμέτ / Κωνσταντινούπολη

+90 212 520 77 78

+90 539 593 77 97

info@deraliyerestaurant.com

Εστιατόριο Pandeli

Αυτή η όμορφα διακοσμημένη ιστορική τοποθεσία είναι κρυμμένη στη Βασιλική Αγορά των Μπαχαριών. Πρέπει να βρείτε την είσοδο (η οποία είναι ακριβώς δίπλα στην κύρια πύλη από μέσα) και να ακολουθήσετε τα όμορφα τιρκουάζ κεραμικά Ιζνίκ πάνω από τις σκάλες. Προσπαθήστε να αποκτήσετε ένα τραπέζι δίπλα στο παράθυρο για να απολαύσετε τη θέα προς το Βόσπορο και την πολυσύχναστη ατμόσφαιρα του Εμινόνου με τους ανθρώπους του.

Είναι σκληρό να πιστέψει κανείς ότι αυτό το εστιατόριο ξεκίνησε από μια τρύπα στον τοίχο. Με τα χρόνια, έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια στην Τουρκία. Από συγγραφείς και ποιητές μέχρι τραγουδιστές και ηθοποιούς, πολλοί άνθρωποι περίμεναν στη σειρά για να φάνε εδώ. Αλλά, ο πιο σημαντικός πελάτης του εστιατορίου ήταν ο Μουσταφά Κεμάλ Ατατούρκ, ο οποίος έγινε φίλος του κ. Παντελή αργότερα.

Τα πιάτα του μενού έχουν την εμπειρία ετών. Πιστεύουμε ότι θα τα αγαπήσετε όλα. Αλλά θα πρέπει να αφήσετε λίγο χώρο για το Ψητό Κυδώνι σε Πυκνό Σιρόπι & κρέμα βούβαλου. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο μέχρι τις 18:30 και δεν σερβίρει αλκοόλ.

Rüstempaşa Mah. Balık Pazarı kapısı Sokağı Mısırçarşı İçi 1, D:2, 34110 Φατίχ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 527 39 09

Mikla

Στο Εστιατόριο Mikla, ο σεφ-ιδιοκτήτης Mehmet Gürs αντικατοπτρίζει την τουρκο-φινλανδική κληρονομιά του στο μενού. Ο εκλεπτυσμένος του συνδυασμός ακολουθείται και από άλλα εστιατόρια. Ενώ απολαμβάνετε αυτά τα προοδευτικά και νόστιμα πιάτα, θα απολαύσετε επίσης τη μαγευτική θέα της Κωνσταντινούπολης και του Βοσπόρου. Δοκιμάστε το φιλέτο αρνιού καπνισμένο από ξύλο κερασιάς ή τις αρνίσιες μπριζόλες με κρούστα φιστικιού και τελειώστε με ένα πιάτο τεχνουργημάτων από τυριά από την ανατολή.

Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Μπεγιόλ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 293 56 56

Mürver

Novotel İstanbul Bosphorus, Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Μπεγιόλ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 372 07 50

Topaz

Η κουζίνα του Topaz, η οποία κυριαρχείται από τη Σύγχρονη Μεσογειακή κουζίνα, είναι υπό την ευθύνη του Tevfik Alparslan. Σερβίροντας με την έννοια του εκλεκτού φαγητού από το 2007, το Topaz Κωνσταντινούπολης υποδέχεται τους επισκέπτες του στο Γκιουμυσούυ με τον άνετο και μοντέρνο σχεδιασμό του, την αίθουσα φαγητού και το σαλόνι, συνοδευόμενο από μια σπουδαία θέα του Βοσπόρου, καθώς και το νέο cocktail bar του που βρίσκεται με θέα στον Βόσπορο και τη βεράντα του που βρίσκεται στο πράσινο.

Ömer Avni, İnönü Cd. No:50, 34427 Μπεγιόλ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 249 10 01

Εστιατόριο Vogue

Το εστιατόριο Vogue, αναγνωρισμένο από τους έγκριτους γαστρονομικούς οδηγούς Michelin και Gault & Millau στις Επιλογές της Κωνσταντινούπολης, είναι ο απόλυτος προορισμός για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Προσφέροντας το καλύτερο της σύγχρονης ευρωπαϊκής κουζίνας καθώς και προσεγμένα παρασκευασμένο σούσι, το εστιατόριο Vogue αντιπροσωπεύει την κομψότητα για εκείνους που επιθυμούν μια εκλεπτυσμένη εμπειρία φαγητού σε αυτή τη γοητευτική πόλη που ενώνει ηπείρους.

Το εστιατόριο Vogue είναι μία από τις αδιάβροχες γαστρονομικές απολαύσεις της Κωνσταντινούπολης, όπου η σύγχρονη, κομψή και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα συναντά τις εντυπωσιακές θέες της πόλης.

Βισνεζαδέ, BJK Plaza, Süleyman Seba Cd. No:48, 34357 Μπεϊκτάς/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 227 44 04

Matbah

Καλώς ήρθατε στη πιο εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία της Κωνσταντινούπολης, που σας παρέχει μια επιλογή από αποκλειστικά πιάτα που σερβίρονταν κάποτε στην αυλή των Οθωμανών σουλτάνων. Βρίσκεται στην καρδιά της παλιάς πόλης στην Κωνσταντινούπολη και περιτριγυρισμένο από όλα τα κύρια ιστορικά και πολιτιστικά αξιοθέατα, το„Matbah“ παρουσιάζει τις φανταστικές παραδοσιακές γεύσεις της βασιλικής οθωμανικής κουζίνας στην άνεση μιας ζωντανής ατμόσφαιρας, της οθωμανικής μεγαλείου και της τουρκικής φιλοξενίας.

Cankurtaran, Caferiye Sk. No:6 D:1, 34122 Φατίχ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 514 61 51

AZUR

Ένα εστιατόριο θαλασσινών στον Βόσπορο.

Γενίκιοι, Κοϊμπαζί Cd. No:71, 34464 Σαρίγιερ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 299 97 98

Giritli

Το καλοκαίρι, το Giritli σας καλωσορίζει στη ατμοσφαιρική βεράντα του, όπου βρίσκεται και η κουζίνα. Εάν ο καιρός σας απογοητεύει, μπορείτε πάντα να διασχίσετε τον δρόμο προς το μεσογειακό εστιατόριο. Φροντίστε να δοκιμάσετε το δελεαστικό μενού μεζέ (συμπεριλαμβανομένων των ποτών), το οποίο επινοητικά παρουσιάζει παραδοσιακές γεύσεις. Τα φρέσκα προϊόντα, καρυκευμένα στην τελειότητα, είναι γενναιόδωρα ποσοσized… μια πραγματική γιορτή!

Cankurtaran, Yeni güvey sokak no:9, 34122 Φατίχ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 458 22 71

Karaköy Lokantası

Kemankeş Mahallesi, Kemankeş Cd. No:57, 34425 Μπεγιόλ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 292 44 55

Nicole

Το 1901, το σημερινό κτίριο χτίστηκε ως διαμέρισμα Soeurs Garde-Malades (Νοσοκόμες Αδελφές) όπου ζούσαν οι καθολικές αδελφές. Το κτίριο, το οποίο φιλοξένησε επίσης τις Λεβαντίνες και τις Ελληνικές οικογένειες μέχρι το τέλος της δεκαετίας του 1920, είχε υποστεί ζημίες με την πάροδο των ετών λόγω αλλαγών χεριών και παραμέλησης. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ξεκίνησε μια σημαντική εργασία αποκατάστασης στην περιοχή και έτσι έγινε το πολιτιστικό, καλλιτεχνικό, ψυχαγωγικό και γαστρονομικό κέντρο της πόλης. Το κτίριο αποκαταστάθηκε με μεγάλο σεβασμό προς τις ρίζες του, δίνοντάς του μια μαγευτική εμφάνιση.

Το Εστιατόριο Nicole, που βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του κτιρίου, είναι ονομάστηκε από μία από τους πρώην ιδιοκτήτες του κτιρίου, την αδελφή Αγνές Μαρτέ Νικολ. Ιδρυμένο με έμπνευση από την ιστορική παρελθόν του κτιρίου και τις σύγχρονες προσεγγίσεις, το Εστιατόριο Nicole στοχεύει να προσφέρει στους καλεσμένους αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες στη μοντέρνα βεράντα του παρουσιάζοντας μια εντυπωσιακή θέα της Κωνσταντινούπολης συνδυάζοντας την έννοια της παραδοσιακής τουρκικής κουζίνας με μια μοναδική σύγχρονη ερμηνεία.

Τομτόμ, Τομτόμ Καπτάν Σκ. Νο:18, 34433 Μπεγιόλ/Κωνσταντινούπολη

Τηλέφωνο: (0212) 292 44 67