Los Mejores Restaurantes de Estambul

Una de las mejores maneras de entender la cultura de un país es a través de su gastronomía. Cuando la gente piensa en la cocina turca, principalmente piensa en los kebabs. Sí, de hecho tenemos una variedad de deliciosos kebabs; también te sorprenderemos con nuestra cocina anatolia tradicional. Hay muchos buenos restaurantes en Estambul con una vista panorámica y un ambiente histórico. Aquí, en este artículo, te daremos algunos nombres de estos restaurantes para que pruebes y explores nuestra cocina turca durante tu corta estancia en Estambul.

Los Mejores Restaurantes de Estambul

Restaurante Deraliye Cocina Otomana

En el corazón del Viejo Estambul, al lado de Santa Sofía y a pocos pasos del Palacio de Topkapi, el Restaurante Deraliye ofrece una selección de platos que solían ser servidos en la corte del Imperio Otomano. El Restaurante Deraliye se enorgullece de ser un restaurante galardonado con una estrella Michelin en Sultanahmet, Estambul.

Puedes ir al Restaurante Deraliye para degustar estos platos otomanos de los siglos XV al XVII. Necati, el dueño del restaurante, obtuvo estos platos de palacio otomano de los archivos y los cocina para ti hoy. Aquí en el Restaurante Deraliye, incluso puedes aprender a cocinar estos platos uniéndote a sus clases de cocina. Después de participar en una de estas clases, podrás cocinar melón de miel para tus amigos.

Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Sultanahmet / Estambul

+90 212 520 77 78

+90 539 593 77 97

info@deraliyerestaurant.com

Restaurante Pandeli

Este hermoso lugar decorado históricamente está escondido en el Bazar de las Especias. Necesitas encontrar la entrada (que está justo al lado de la puerta principal desde adentro) y seguir los hermosos azulejos de Iznik de color turquesa subiendo por las escaleras. Trata de conseguir una mesa cerca de la ventana para disfrutar de la vista del Bósforo y el caótico ambiente de Eminonu con su gente.

Es difícil creer que este restaurante comenzó como un pequeño agujero en la pared. A lo largo de los años, se convirtió en uno de los restaurantes más populares de Turquía. Desde escritores hasta poetas, cantantes hasta actores, muchas personas hicieron fila para comer aquí. Pero el cliente más importante del restaurante fue Mustafa Kemal Atatürk, quien se convirtió en amigo del Sr. Pandeli más tarde.

Los platos en el menú tienen la experiencia de los años. Creemos que te encantarán todos. Pero debes dejar espacio para la Membrillo al horno con jarabe espeso y crema de búfala. El restaurante solo está abierto hasta las 18:30 y no sirven alcohol.

Rüstempaşa Mah. Balık Pazarı kapısı Sokağı Mısırçarşı İçi 1, D:2, 34110 Fatih/Estambul

Teléfono: (0212) 527 39 09

Mikla

En el Restaurante Mikla, el chef y propietario Mehmet Gürs refleja su herencia turco-finlandesa en el menú. Su combinación sofisticada ha sido seguida por algunos otros restaurantes también. Mientras disfrutas de estos platos innovadores y deliciosos, también disfrutarás de la impresionante vista de Estambul y del Bósforo. Prueba el lomo de cordero ahumado en madera de cerezo o las chuletas de cordero con costra de pistacho y termina con un plato de quesos artesanales del este.

Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu/Estambul

Teléfono: (0212) 293 56 56

Mürver

Novotel İstanbul Bosphorus, Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Beyoğlu/Estambul

Teléfono: (0212) 372 07 50

Topaz

La cocina de Topaz, dominada por la cocina mediterránea contemporánea, está a cargo de Tevfik Alparslan. Sirviendo con el concepto de alta cocina desde 2007, Topaz Estambul recibe a sus huéspedes en Gümüşsuyu con su diseño cómodo y moderno, salón de comedor y lounge, acompañado de una magnífica vista del Bósforo, así como su nueva coctelera ubicada frente a la vista del Bósforo y su terraza en medio de la vegetación.

Ömer Avni, İnönü Cd. No:50, 34427 Beyoğlu/Estambul

Teléfono: (0212) 249 10 01

Restaurante Vogue

El Restaurante Vogue, reconocido por las prestigiosas guías culinarias Michelin y Gault & Millau en las Selecciones de Estambul, es el destino definitivo para una experiencia culinaria inolvidable. Ofreciendo lo mejor de la cocina europea moderna, así como sushi meticulosamente preparado, el Restaurante Vogue representa la sofisticación para quienes desean una experiencia gastronómica refinada en esta encantadora ciudad que une continentes.

El Restaurante Vogue es uno de los placeres gastronómicos imperdibles de Estambul, donde una atmósfera moderna, elegante y sofisticada se encuentra con impresionantes vistas de la ciudad.

Vişnezade, BJK Plaza, Süleyman Seba Cd. No:48, 34357 Beşiktaş/Estambul

Teléfono: (0212) 227 44 04

Matbah

Bienvenido a la experiencia gastronómica más exquisita de Estambul que te ofrece una selección de platos exclusivos que una vez fueron servidos en la corte de los sultanes otomanos. Ubicado en el corazón de la ciudad vieja de Estambul y rodeado de todos los principales sitios históricos y culturales, "Matbah" presenta los fenomenales sabores tradicionales de la cocina otomana real en la comodidad de un ambiente vibrante, la grandeza otomana y la hospitalidad turca.

Cankurtaran, Caferiye Sk. No:6 D:1, 34122 Fatih/Estambul

Teléfono: (0212) 514 61 51

AZUR

Un restaurante de mariscos en el Bósforo.

Yeniköy, Köybaşı Cd. No:71, 34464 Sarıyer/Estambul

Teléfono: (0212) 299 97 98

Giritli

En verano, Giritli te da la bienvenida a su terraza atmosférica, donde también se encuentra la cocina. Si el tiempo no acompaña, siempre puedes cruzar la calle hacia el restaurante de estilo mediterráneo. Asegúrate de probar el tentador menú de mezze (con bebidas incluidas), que muestra de manera inventiva los sabores tradicionales. Productos frescos, sazonados a la perfección, son generosamente proporcionados... ¡una verdadera fiesta!

Cankurtaran, Yeni güvey sokak no:9, 34122 Fatih/Estambul

Teléfono: (0212) 458 22 71

Karaköy Lokantası

Kemankeş Mahallesi, Kemankeş Cd. No:57, 34425 Beyoğlu/Estambul

Teléfono: (0212) 292 44 55

Nicole

En 1901, se construyó el edificio actual como el Apartamento de las Soeurs Garde-Malades (Hermanas Enfermeras) donde vivieron las monjas franciscanas. El edificio, que también alojó a familias levantinas y griegas hasta finales de la década de 1920, había sido dañado a lo largo de los años debido a cambios en la propiedad y el abandono. A principios de la década de 2000, comenzó un importante trabajo de restauración en el distrito y así se convirtió en el centro cultural, artístico, de entretenimiento y gourmet de la ciudad. El edificio ha sido restaurado con gran respeto a sus orígenes, dándole una apariencia encantadora.

El Restaurante Nicole, ubicado en el último piso del edificio, recibe su nombre de una de las antiguas propietarias del edificio, la monja Agnés Marthe Nicole. Establecido con inspiración en el pasado histórico del edificio y las actuales reflexiones modernas, el Restaurante Nicole tiene como objetivo proporcionar a los huéspedes experiencias culinarias inolvidables en su elegante terraza que presenta una impresionante vista de Estambul al mezclar el concepto de Cocina Turca Tradicional con una interpretación contemporánea única.

Tomtom, Tomtom Kaptan Sk. No:18, 34433 Beyoğlu/Estambul

Teléfono: (0212) 292 44 67