Лучшие рестораны Стамбула

Одним из лучших способов понять культуру страны является её кулинария. Когда люди думают о турецкой кухне, в основном они представляют себе шашлыки. Да, у нас действительно есть множество разнообразных деликатесных шашлыков; мы также удивим вас нашей традиционной анатолийской кухней. В Стамбуле много хороших ресторанов с красивым видом и исторической атмосферой. В этой статье мы представим вам несколько названий этих ресторанов, чтобы вы могли попробовать и исследовать нашу турецкую кухню в течение вашего короткого пребывания в Стамбуле.

Лучшие рестораны Стамбула

Ресторан Дералие

В самом сердце старого Стамбула, рядом с Айя-Софией и в нескольких шагах от Топкапы, ресторан Дералие предлагает выбор блюд, которые когда-то подавались в дворе Османской империи. Ресторан Дералие гордится тем, что является рестораном с Мишленом, расположенным в Султанахмете, Стамбул.

Вы можете отправиться в ресторан Дералие, чтобы попробовать эти османские блюда с 15 по 17 века. Некати, владелец ресторана, достал эти османские блюда из архивов и готовит их для вас сегодня. Здесь, в ресторане Дералие, вы даже можете научиться готовить эти блюда, записавшись на их кулинарные курсы. После участия в одном из этих классов, вы сможете приготовить дыню для своих друзей.

Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Султанахмет / Стамбул

+90 212 520 77 78

+90 539 593 77 97

info@deraliyerestaurant.com

Ресторан Пандели

Это красиво оформленное историческое заведение спрятано в Египетском базаре. Вам нужно найти вход (который находится прямо рядом с главными воротами изнутри) и подняться по красивым изникским плиткам вверх по ступенькам. П постарайтесь получить столик у окна, чтобы насладиться видом на Босфор и хаотичной атмосферой Эминеню с его людьми.

Трудно поверить, что этот ресторан начинался с дырки в стене. За годы он стал одним из самых популярных ресторанов в Турции. Здесь ждут в очереди писатели, поэты, певцы и актеры. Но самым важным клиентом ресторана был Мустафа Кемаль Ататюрк, который позже стал другом мистера Пандели.

Блюда в меню имеют многолетний опыт. Мы уверены, что они вам понравятся. Но вам следует оставить место для запечённой айвы в густом сиропе и сгущённого коровьего молока. Ресторан открыт только до 18:30 и не подает алкоголь.

Rüstempaşa Mah. Balık Pazarı kapısı Sokağı Мысырчараший İçi 1, D:2, 34110 Фатих/Стамбул

Телефон: (0212) 527 39 09

Микла

В ресторане Микла шеф-повар и владелец Мехмет Гюрс отражает своё турецко-финское наследие в меню. Его утончённое сочетание стало подражанием для некоторых других ресторанов. Пока вы наслаждаетесь этими современными и вкусными блюдами, вы также получите удовольствие от великолепного вида на Стамбул и Босфор. Попробуйте баранину с дымом вишни или баранину с фисташками и завершите ужин тарелкой артелянских сыров с востока.

Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 293 56 56

Мюрвер

Novotel İstanbul Bosphorus, Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 372 07 50

Топаз

Кухня Топаза, доминирующая в современных средиземноморских вкусах, доверена Тевфику Алпарслану. Ресторан Топаз Стамбул принимает гостей в Гюмушсуе с его комфортабельным и современным дизайном, залом для ужинов и лаунжем, в сопровождении великолепного вида на Босфор, а также новым коктейльным баром, расположенным с видом на Босфор и его террасой в зелени.

Ömer Avni, İnönü Cd. No:50, 34427 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 249 10 01

Ресторан Вог

Ресторан Вог, признанный престижными кулинарными справочниками Мишлен и Го Т&Мийо в выборках Стамбула, является идеальным местом для незабываемого кулинарного опыта. Предоставляя лучшее из современной европейской кухни, а также тщательно приготовленные суши, ресторан Вог представляет собой символ утончённости для тех, кто стремится к изысканному ужину в этом очаровательном городе, который объединяет континенты.

Ресторан Вог является одним из незабываемых гастрономических удовольствий Стамбула, где современная, элегантная и утонченная атмосфера встречается с впечатляющими видами города.

Вишнезаде, BJK Plaza, Süleyman Seba Cd. No:48, 34357 Бешикташ/Стамбул

Телефон: (0212) 227 44 04

Матбах

Добро пожаловать в самый изысканный ресторан Стамбула, предлагающий вам выбор эксклюзивных блюд, когда-то подаваемых при дворе османских султанов. Расположенный в сердце старого города Стамбула и окружённый всеми основными историческими и культурными достопримечательностями, "Матбах" представляет потрясающие традиционные вкусы королевской османской кухни в комфорте оживлённой обстановки, османским великолепием и турецким гостеприимством.

Чанкуртан, Каферие Ски. No:6 D:1, 34122 Фатих/Стамбул

Телефон: (0212) 514 61 51

АЗУР

Ресторан морепродуктов на Босфоре.

Йеникёй, Кёйбашı Cd. No:71, 34464 Сарыйер/Стамбул

Телефон: (0212) 299 97 98

Гиритли

Летом Гиритли принимает вас на своей атмосферной террасе, где также находится кухня. Если погода не позволит, вы всегда можете перейти через улицу к средиземноморскому ресторану. Обязательно попробуйте заманчивое меню мезе (включая напитки), которое изобретательно демонстрирует традиционные вкусы. Свежие продукты, вылеченные до совершенства, щедро порционированы… настоящий пир!

Чанкуртан, Йени гюбей сокака №9, 34122 Фатих/Стамбул

Телефон: (0212) 458 22 71

Каракёй Локантасы

Кеманкеш Махалеси, Кеманкеш Cd. No:57, 34425 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 292 44 55

Николь

В 1901 году был построен существующий здание как квартира Сёур Гард-Малад (медсестры-хранительницы), где жили францисканские монахини. Здание, которое также принимало ливанские и греческие семьи до конца 1920-х, было повреждено с течением времени из-за смены владельцев и запустения. В начале 2000-х годов началась крупная работа по восстановлению района, и, таким образом, оно стало культурным, художественным, развлекательным и гурманским центром города. Здание было восстановлено с большим уважением к его истокам, что придаёт ему очаровательный вид.

Ресторан Николь, расположенный на верхнем этаже здания, назван в честь одной из предыдущих владелиц здания, монашки Агнès Мартhe Николь. Основанный с вдохновением от исторического прошлого здания и современных отражений, ресторан Николь стремится предоставить своим гостям незабываемые кулинарные впечатления на стильной террасе с захватывающим видом на Стамбул, сочетая концепцию традиционной турецкой кухни с уникальной современной интерпретацией.

Томтом, Томтом Каптан Ски. No:18, 34433 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 292 44 67