Najbolji restorani u Istanbulu

Jedan od najboljih načina da se razume kultura zemlje je kroz njenu kulinariku. Kada ljudi pomenu Tursku kuhinju, najčešće pomisle na kebabe. Da, zaista imamo raznovrsne ukusne kebabe; iznenadićemo vas i našom tradicionalnom anatolijskom kuhinjom. U Istanbulu ima mnogo dobrih restorana sa pogledom na prirodu i istorijskom atmosferom. U ovom članku ćemo vam navesti neka imena ovih restorana da biste kušali i istraživali našu tursku kuhinju tokom vašeg kratkog boravka u Istanbulu.

Najbolji restorani u Istanbulu

Deraliye Restoran Otomanske Kuhinje

U srcu Starog Istanbula, pored Ahej Sofije i nekoliko koraka od Palate Topkapi, Deraliye Restaurant nudi izbor jela koja su se nekada servirala na dvoru Osmanlijskog Carstva. Deraliye Restaurant se ponosi time što je restoran sa Michelin zvezdom u Sultanahmetu, Istanbulu.

Možete posetiti Deraliye Restoran da biste probali ova otomanska jela iz 15. do 17. veka. Necati, vlasnik restorana, je izvadio ova jela iz arhiva i kuva ih za vas danas. U Deraliye Restoranu možete čak naučiti kako da kuvate ova jela prisustvovanjem njihovim časovima kuvarstva. Nakon što se pridružite jednom od ovih časova, možete skuvati dinju za svoje prijatelje.

Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Sultanahmet / Istanbul

+90 212 520 77 78

+90 539 593 77 97

info@deraliyerestaurant.com

Pandeli Restoran

Ovo lepo dekorisano istorijsko mesto je skriveno u začinu Bazaru. Morate pronaći ulaz (koji je odmah pored glavnog ulaza iznutra) i pratiti prelepe tirkizne iznik pločice uz stepenice. Pokušajte da dobijete sto pored prozora kako biste uživali u pogledu na Bosfor i haotičnu atmosferu Eminonua sa njegovim ljudima.

Teško je poverovati da je ovaj restoran počeo kao rupica u zidu. Tokom godina, postao je jedan od najpopularnijih restorana u Turskoj. Od pisaca do pesnika, pevača do glumaca, mnogi su redom čekali da jedu ovde. No, najvažniji kupac restorana bio je Mustafa Kemal Atatürk, koji je kasnije postao prijatelj gospodina Pandelija.

Jela na meniju imaju višegodišnje iskustvo. Verujemo da će vam se sve dopasti. Ali ostavite mesta za pečenu dunju u gustom sirupu i zbijenoj kremi od bivoljeg mleka. Restoran je otvoren samo do 18:30, a ne poslužuju alkohol.

Rüstempaşa Mah. Balık Pazarı kapısı Sokağı Mısırçarşı İçi 1, D:2, 34110 Fatih/Istanbul

Telefon: (0212) 527 39 09

Mikla

U restoranu Mikla, šef kuhinje i vlasnik Mehmet Gürs odražava svoje tursko-finske nasleđe u meniju. Njegova sofisticirana kombinacija je praćena i od strane nekih drugih restorana. Dok uživate u ovim naprednim i ukusnim jelima, uživaćete i u spektakularnom pogledu na Istanbul i Bosfor. Pokušajte jagnjetinu dimljenu u trešnjinim drvetom ili jagnjeće kotlete sa pistaćima, a završite sa tanjurom umetnički pripremljenih sireva sa istoka.

Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu/Istanbul

Telefon: (0212) 293 56 56

Mürver

Novotel Istanbul Bosphorus,Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Beyoğlu/Istanbul

Telefon: (0212) 372 07 50

Topaz

Topaz-ova kuhinja, koja je dominantno zasnovana na savremenoj sredozemnoj kuhinji, poverena je Tevfiku Alparslanu. U funkciji finog objedovanja od 2007. godine, Topaz Istanbul dočekuje svoje goste u Gümüşsuyu sa svog udobnog i modernog dizajna, sala za obedovanje i salona, u pratnji veličanstvenog pogleda na Bosfor, kao i svog novog koktel bara koji se nalazi uz pogled na Bosfor i terasom u zelenilu.

Ömer Avni, İnönü Cd. No:50, 34427 Beyoğlu/Istanbul

Telefon: (0212) 249 10 01

Vogue Restoran

Vogue Restaurant, prepoznat u prestižnim kulinarskim vodičima Michelin i Gault & Millau u Istanbul Selections, je ultimativna destinacija za nezaboravno kulinarsko iskustvo. Pružajući najbolje od moderne evropske kuhinje kao i pažljivo pripremljenog sušija, Vogue Restaurant predstavlja sofisticiranost za one koji žele rafinirano iskustvo obeda u ovom šarmantnom gradu koji spaja kontinente.

Vogue Restaurant je jedno od nepropuštenih gastronomskih užitaka u Istanbulu, gde moderni, elegantni i sofisticirani ambijent susreće impresivne poglede na grad.

Vişnezade, BJK Plaza, Süleyman Seba Cd. No:48, 34357 Beşiktaş/Istanbul

Telefon: (0212) 227 44 04

Matbah

Dobrodošli u najistaknutije restoransko iskustvo u Istanbulu koje vam pruža izbor ekskluzivnih jela koja su nekada servirana na dvoru osmanskih sultana. Smešten u srcu starog grada u Istanbulu i okružen svim glavnim istorijskim i kulturnim znamenitostima, “Matbah” predstavlja fenomenalne tradicionalne ukuse kraljevske osmanske kuhinje u udobnosti živahne atmosfere, osmanske veličanstvenosti i turske gostoprimljivosti.

Cankurtaran, Caferiye Sk. No:6 D:1, 34122 Fatih/Istanbul

Telefon: (0212) 514 61 51

AZUR

Restoran sa morskim plodovima na Bosforu.

Yeniköy, Köybaşı Cd. No:71, 34464 Sarıyer/Istanbul

Telefon: (0212) 299 97 98

Giritli

U leto, Giritli vas dočekuje na svojoj atmosferičnoj terasi, gde se takođe nalazi kuhinja. Ako vremenske prilike ne dozvole, uvek možete preći ulicu u restoran Mediteranskog stila. Obavezno probajte primamljivi meni mezzea (sa uključеним napicima), koji inventivno prikazuje tradicionalne ukuse. Sveže namirnice, začinjene do savršenstva, generozno porcionirane… pravi festival!

Cankurtaran, Yeni güvey sokak no:9, 34122 Fatih/Istanbul

Telefon: (0212) 458 22 71

Karaköy Lokantası

Kemankeş Mahallesi, Kemankeş Cd. No:57, 34425 Beyoğlu/Istanbul

Telefon: (0212) 292 44 55

Nicole

Godine 1901. izgrađena je sadašnja zgrada kao Stan sestre Garde-Malades (sestre negovateljice) gde su živele franjevačke sestre. Zgrada, koja je takođe ugostila levantinske i grčke porodice do kraja 1920-ih, oštećena je tokom godina zbog promena vlasništva i zapostavljanja. Početkom 2000-ih počela su velika obnova u okrugu i tako je postala kulturni, umetnički, zabavni i gurmanski centar grada. Zgrada je obnovljena s velikim poštovanjem prema svojim korenima, dajući joj očaravajući izgled.

Restoran Nicole, smešten na poslednjem spratu zgrade, nazvan je po jednoj od bivših vlasnica zgrade, sestri Agnés Marthe Nicole. Osnovan s inspiracijom iz istorijske prošlosti zgrade i današnjih savremenih refleksija, restoran Nicole ima za cilj da pruži gostima nezaboravna kulinarska iskustva na svojoj stilizovanoj terasi sa zapanjujućim pogledom na Istanbul spajajući koncept tradicionalne turske kuhinje s jedinstvenom savremenom interpretacijom.

Tomtom, Tomtom Kaptan Sk. No:18, 34433 Beyoğlu/Istanbul

Telefon: (0212) 292 44 67