Найкращі ресторани Стамбула

Один з найкращих способів зрозуміти культуру країни - це через її кухню. Коли люди думають про турецьку кухню, вони в основному думають про кебаби. Так, у нас справді є різноманітність смачних кебабів; ми також здивуємо вас нашою традиційною Антолиною кухнею. У Стамбулі є багато хороших ресторанів з красивим видом і історичною атмосферою. У цій статті ми надамо вам кілька назв цих ресторанів, щоб ви могли скуштувати та дослідити нашу турецьку кухню під час вашого короткого перебування в Стамбулі.

Найкращі ресторани Стамбула

Ресторан Deraliye Ottoman Cuisine

У серці Старого Стамбула, поруч із Айя-Софією та в декількох кроках від палацу Топкапи, ресторан Deraliye пропонує вибір страв, які колись подавалися в дворах Османської імперії. Ресторан Deraliye пишається тим, що є рестораном з зіркою Мішлен у Султанахметі, Стамбул.

Ви можете відвідати ресторан Deraliye, щоб скуштувати ці османські страви з 15-17 століть. Некаті, власник ресторану, дістав ці османські страви з архівів і приготував їх для вас сьогодні. Тут, у ресторані Deraliye, ви навіть можете навчитися готувати ці страви, відвідавши їх кулінарні курси. Після участі в одному з цих курсів ви зможете приготувати медову диню для своїх друзів.

Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Султанахмет / Стамбул

+90 212 520 77 78

+90 539 593 77 97

info@deraliyerestaurant.com

Ресторан Pandeli

Це гарно оформлене історичне місце приховане у Спеційному базарі. Вам потрібно знайти вхід (який знаходиться поруч із головними воротами зсередини) і піднятися по красивих блакитно-зелених плитках Ізніка по сходах. Спробуйте отримати столик біля вікна, щоб насолодитися видом на Босфор і хаотичною атмосферою Еміньоню з його людьми.

Важко повірити, що цей ресторан починався з маленького вікна у стіні. Протягом років він став одним з найпопулярніших ресторанів у Туреччині. Від письменників до поетів, від співачок до акторів, багато людей стояли в черзі, щоб поїсти тут. Але найбільш важливим клієнтом ресторану був Мустафа Кемаль Ататюрк, який пізніше став другом пана Панделі.

Страви в меню мають багаторічний досвід. Ми віримо, що ви їх усі полюбите. Але ви повинні залишити місце для Печеної айви в густому сиропі з вершками з буйволячого молока. Ресторан відкритий тільки до 18:30, і алкоголь не подають.

Rüstempaşa Mah. Balık Pazarı kapısı Sokağı Місірчарші Іжі 1, D:2, 34110 Фатіх/Стамбул

Телефон: (0212) 527 39 09

Mikla

У ресторані Mikla шеф-кухар і власник Мехмет Гюрс відбиває свою турецько-фінську спадщину у меню. Його вишукане поєднання слідує за іншими ресторанами. Поки ви насолоджуєтеся цими прогресивними та смачними стравами, ви також зможете насолодитися красивим видом на Стамбул і Босфор. Спробуйте яловичину копчену на вишневих дровах або баранячі стейки з фісташками, а на закінчення спробуйте тарілку артізмальних сирів з сходу.

Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 293 56 56

Mürver

Novotel İstanbul Bosphorus, Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 372 07 50

Topaz

Кухня Topaz, яка домінує в сучасній середземноморській кухні, доручена Тевфіку Алпарслану. Обслуговуючи концепцію вишуканої їжі з 2007 року, Topaz Istanbul привітно зустрічає своїх гостей у Гюмюшсюю з комфортним і сучасним дизайном, обідньою залою та лаунжем, оточеними чудовим виглядом на Босфор, а також новим коктейль-баром з виглядом на Босфор і терасою в зелені.

Ömer Avni, İnönü Cd. No:50, 34427 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 249 10 01

Ресторан Vogue

Ресторан Vogue, визнаний престижними кулінарними путівниками Мішлен і Gault & Millau в селекціях Стамбула, є ідеальним місцем для незабутнього кулінарного досвіду. Пропонуючи найкраще з сучасної європейської кухні, а також ретельно приготовлену суші, ресторан Vogue представляє собою вишуканість для тих, хто прагне розкішної обіду в цьому чарівному місті, яке об’єднує континенти.

Ресторан Vogue є одним з незабутніх гастрономічних задоволень Стамбула, де сучасна, елегантна та вишукана атмосфера зустрічається з вражаючими видами на місто.

Візнезаде, BJK Plaza, Süleyman Seba Cd. No:48, 34357 Бешикташ/Стамбул

Телефон: (0212) 227 44 04

Matbah

Ласкаво просимо до найвишуканішого кулінарного досвіду Стамбула, який пропонує вам вибір ексклюзивних страв, що колись подавалися при дворі османських султанів. Розташований у серці старого міста Стамбула та оточений усіма основними історичними та культурними пам'ятками, "Matbah" представляє феноменальні традиційні смаки османської кухні в комфорті жвавої атмосфери, османської розкоші та турецького гостинності.

Cankurtaran, Caferiye Sk. No:6 D:1, 34122 Фатіх/Стамбул

Телефон: (0212) 514 61 51

AZUR

Ресторан морепродуктів на Босфорі.

Єнікой, Кьойбаші Cd. No:71, 34464 Сарієр/Стамбул

Телефон: (0212) 299 97 98

Giritli

Влітку Giritli запрошує вас на свою атмосферну терасу, де знаходиться також кухня. Якщо погода підводить вас, ви завжди можете перейти в середземноморський ресторан через вулицю. Обов'язково спробуйте привабливе мезе меню (включно з напоями), яке винахідливо демонструє традиційні смаки. Свіжі інгредієнти, приправлені до досконалості, generously порціями … справжній бенкет!

Cankurtaran, Yeni güvey sokak no:9, 34122 Фатіх/Стамбул

Телефон: (0212) 458 22 71

Karaköy Lokantası

Kemankeş Mahallesi, Kemankeş Cd. No:57, 34425 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 292 44 55

Nicole

У 1901 році була збудована теперішня будівля як квартира Сестри Дева (Сестри медсестри), де жили францисканки. Будівля, яка також приймала ліванські та грецькі сім'ї до кінця 1920-х років, була пошкоджена з часом через зміни рук та зневагу. На початку 2000-х років розпочались масштабні роботи з відновлення району, і так вона стала культурним, мистецьким, розважальним та гурманським центром міста. Будівля була відновлена з великою повагою до своїх витоків, надаючи їй чарівного вигляду.

Ресторан Nicole, розташований на верхньому поверсі будівлі, названий на честь одного з колишніх власників будівлі, черниці Агнès Март Ніколь. Заснувавши натхнення від історичного минулого будівлі і сучасних відображень, ресторан Nicole прагне забезпечити гостей незабутніми кулінарними враженнями на стильній терасі з приголомшливим видом на Стамбул, поєднуючи концепцію традиційної турецької кухні з унікальною сучасною інтерпретацією.

Томтом, Томтом Каптан Sk. No:18, 34433 Бейоглу/Стамбул

Телефон: (0212) 292 44 67